Aller au contenu (Pressez Entrée)

Restaurant Claude Colliot

Bistronomie au coeur de Paris

  • Accueil
  • La Carte
  • Nous Contacter : +33 1 42 71 55 45
  • Français
  • English
  • Accueil
  • La Carte
  • Nous Contacter : +33 1 42 71 55 45
  • Français
  • English

Catégorie : Oeufs de poisson

Courgettes aux oeufs de hareng

Claude Colliot26 août 202210 septembre 2022

4 personnesPréparation : 15 min355 cal./pers Ingrédients: 2 jeunes courgettes bien fraîches200 g de faisselle de vache60 g d’oeufs de hareng20 g de noisettes2 cuillère(s) à soupe d’huile de noisettele jus de 1 citron vert1 botte de coriandresel, poivre Fouettez ensemble l’huile de noisette et …

Lire la suite
  • English
Nous Contacter
Ouvert du Mardi au Samedi
de 12:00 à 14:00 et de 18:00 à 22:00
Nous Rejoindre
40 rue des Blancs Manteaux
75004 | Paris
Métro : Hôtel de Ville (ligne 1), Rambuteau (ligne 11), Châtelet (lignes 1, 4, 7, 11 et 14)

Ils Parlent de Nous

  • Portrait de Chef | Claude Colliot, un nouveau départ ?
  • Claude Colliot dans les médias
  • Facebook – 4.9/5
  • Elle à Table – Recettes de Claude Colliot
  • Veau – Le Livre
  • Le Figaro Magazine – Claude Colliot, à Paris, une cuisine bistronomique créative
  • Europe 1 – La table des bons vivants avec Xavier de Moulins et Claude Colliot
  • Gourmet & Co – Asperges Blanches du Val de Loire, Rhubarbe, Sauge par Claude Colliot
  • ExploreFrance – Claude Colliot, pépite gourmande
  • Sortir à Paris – Claude Colliot : Une Gastronomie Maraîchère qui Enchante le Marais

Les Recettes de Claude Colliot

  • Variations culinaires : 230 Recettes autour de 65 produits
    Variations culinaires : 230 Recettes autour de 65 produits
  • Tomates farcies, olives-anchois
  • Tartare de veau aux capucines et bouillon végétal
  • Saint-Jacques poêlées au romarin et vinaigrette au Sainte-Maure de Touraine
  • Régal et performance pour tous
  • Préparation crue de veau aux agrumes et poivre de Sichuan, céleri et mousse de réglisse
  • Pêches, verveine et galanga
  • Noix de veau rôtie, ail noir et poivre rose
  • Moules aux fleurs de capucine
  • Gourmet & Co – Asperges Blanches du Val de Loire, Rhubarbe, Sauge par Claude Colliot

Nous Suivre

Prochains Événements

décembre 2023
L M M J V S D
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Fév    

Catégories

  • Agrumes
  • Ail Noir
  • Anchois
  • Asperge
  • Bouillon
  • Capucine
  • Céleri
  • Chou Romanesco
  • Courgette
  • Critiques
  • Galanga
  • Ingrédients
  • Livre
  • Média
  • Moule
  • Oeuf
  • Oeufs de poisson
  • Olive
  • Pêches
  • Presse
  • Prix
  • Radio
  • Recette
  • Réglisse
  • Tomate
  • TV
  • Uncategorized
  • Veau
  • Verveine
  • Web

claudecolliot

Magnifique boutique avec des objets déco insolite Magnifique boutique avec des objets déco insolites et des vêtements sublimes fabriqués en France par deux sœurs designers ♥️♥️♥️
Publication 18205150795247660 Instagram Publication 18205150795247660 Instagram
Publication 17969149247521415 Instagram Publication 17969149247521415 Instagram
Publication 17909729018726291 Instagram Publication 17909729018726291 Instagram
Publication 18025744486490284 Instagram Publication 18025744486490284 Instagram
Bon dimanche Bon dimanche
Publication 17883466976747255 Instagram Publication 17883466976747255 Instagram
Belle journée à tous Belle journée à tous
Publication 17998207183721767 Instagram Publication 17998207183721767 Instagram
Bonne fin de journée Bonne fin de journée
Publication 17985937930632996 Instagram Publication 17985937930632996 Instagram
Poires tout simplement rôties #colliot #poire #fr Poires tout simplement rôties #colliot #poire #fruits #paris #lemarais
Un bon dimanche d'automne . . #ClaudeColliot #food Un bon dimanche d'automne
.
.
#ClaudeColliot #foodporn #Foodgasm #foodstagram #InstaEats #ParisRestaurants#restaurant #resto #restoparis #bistrot #restaurantparis #gastronomie #bonvivant #bonappetit #cuisine #savourez #faitmaison #miam #atable #instantgourmand #terroir #foodie #frenchfood #onmytable #gastronomy #lemarais #igersfrance #ChefAtWork #champignons #automne
Publication 17856109970806036 Instagram Publication 17856109970806036 Instagram
Belle journée ! . . #ClaudeColliot #champignons # Belle journée !
.
.
#ClaudeColliot #champignons #paris #lemarais #automne #foodstagram #InstaEats #ParisRestaurants #ParisEats #ParisFood #restaurant #resto #restoparis #restaurantparis #gastronomie #bonvivant #bonappetit #cuisine #savourez #faitmaison #miam #atable #instantgourmand #terroir #foodie #frenchfood #onmytable #gastronomy #igersfrance #ChefAtWork
Publication 17850581687840498 Instagram Publication 17850581687840498 Instagram
Nouveau mois, nouvelle carte ! Brand new month, br Nouveau mois, nouvelle carte !
Brand new month, brand new menu !
.
#ClaudeColliot #NomNom  #foodstagram #InstaEats #ParisRestaurants #ParisEats #ParisFood #restaurant #resto #restoparis #bistrot #restaurantparis #gastronomie #bonvivant #bonappetit #cuisine #savourez #faitmaison #miam #atable #instantgourmand #terroir #foodie #frenchfood #onmytable #gastronomy #lemarais #igersfrance #ChefAtWork
Publication 18045608800367499 Instagram Publication 18045608800367499 Instagram
Une tarte aux poires et tomates et les figues cond Une tarte aux poires et tomates et les figues condiments miel-moutarde et noix fraîches à servir !
.
.
#lefoodingparis #tomates #poire #tarte #lemarais #paris #lebonheur #automne #miam #ClaudeColliot #NomNom #foodstagram #InstaEats #ParisRestaurants #ParisFood #restaurant #resto #restoparis #restaurantparis #gastronomie #bonvivant #bonappetit #cuisine #savourez #faitmaison #atable #instantgourmand #terroir #igersfrance #ChefAtWork
Les couleurs et les parfums d’automne sont au re Les couleurs et les parfums d’automne sont au rendez-vous !
New menu basted in the colors and fragrances of the fall!
.
.
#champignons #lemarais #paris #automne #miam #ClaudeColliot #NomNom #foodstagram #InstaEats #ParisRestaurants #ParisEats #ParisFood #restaurant #resto #restoparis #bistrot #restaurantparis #gastronomie #bonvivant #bonappetit #faitmaison #atable #instantgourmand #terroir #foodie #frenchfood #igersfrance #ChefAtWork
Charger plus Suivre sur Instagram
Copyright © 2022 Restaurant Claude Colliot.